Eet Lekker Texels: de proeverij van afgelopen zaterdag was een groot succes! De overheerlijke, natuurlijke aardappel-mosterd-preisoep van de Texelse Soepketel, bereid met ingrediënten van eigen Texelse bodem, viel bij iedereen in de smaak.
Ondanks het regenachtige weer liet niemand zich ervan weerhouden om buiten een bekertje soep te proeven. De enthousiaste reacties leidden zelfs tot de verkoop van vele liters soep. Kortom: een geslaagde actie die het belang en de smaak van lokaal eten perfect onder de aandacht bracht. Wordt vervolgd!
Heb jij de soep geproefd en vind je die voor herhaling vatbaar? Laat het ons weten!
#eetnatuurlijk #verbindenenontmoeten
🌱 Samen maken we Texelse soep
Deze smaakvolle soep is een echt eilandproduct, dankzij de inzet van vele lokale makers en ondernemers. :
Met dank aan:
-
🥔 Aardappels – Novalishoeve
-
🌾 Mosterd – Mosterdmakerij Texel
-
🫙 Pompoenolie – De Wit Oils
-
🌿 Peterselie (topping) – De Lissspeltuut
-
🧀 Kaas (topping) – De Waddel
-
🧅 Prei – De Boegert
Bereiding & ondersteuning
-
👨🍳 Productiekeuken – Meneer De Cock
-
🔥 Bereiding – De Texelse Soepketel i.s.m. ’t Hoekie
-
🍲 Groentebouillon – Your Organic Nature (gistvrij)
Overige betrokken partijen
-
Stichting Texel Blue Zone
-
PLUS Hooijschuur
-
Coöperatie Kern Gezond Texel
- mede mogelijk gemaakt met steun van de Regiodeal Waddeneilanden
🌍 Waarom dit initiatief?
Deze soepactie is onderdeel van een bredere visie waarin voedsel een verbinder is voor een vitaal Texel.
Texelse landbouw ziet nieuwe kansen om zich te verbinden met (ouderen)zorg, gezondheid en preventie. Korte voedselketens brengen boeren en bewoners dichter bij elkaar en versterken onze lokale economie, biodiversiteit en landschapskwaliteit.
Lokaal, duurzaam geproduceerd voedsel:
-
verbindt ons met de natuur én elkaar
-
bevordert gezondheid, veerkracht en welzijn
-
ondersteunt een toekomstbestendige landbouw
-
draagt bij aan een klimaatvriendelijk en divers landschap
Gezond voedsel van gezonde Texelse bodem vergroot vitaliteit, energie en weerstand. Het verkleint de kans op chronische ziekten en draagt bij aan mentale en fysieke gezondheid.
Samen werken we aan een eiland waarin voedsel, natuur, gezondheid en gemeenschap elkaar versterken.
Omarm Texelse producten, omarm een vitaal eiland!
Tot zaterdag bij de Soepketel!
Kom proeven, ontmoet elkaar en proef hoe lekker Texels verbinden kan zijn. 🥣💚
