Eet Lekker Texels: Kom zaterdag proeven van échte Texelse soep!
Deze zaterdag 6 december staat de Texelse Soepketel buiten bij PLUS Hooijschuur in De Cocksdorp, van 10.00 tot 16.00 uur. Er wordt een overheerlijke natuurlijke aardappel-mosterd-preisoep geserveerd, bereid met ingrediënten van eigen Texelse bodem. Kom langs, warm op aan de ketel en proef de pure smaak van Texel!
Vindt je de soep lekker? Dan kun je deze binnen in de winkel kopen, zodat je thuis nog eens kunt genieten.
#eetnatuurlijk #verbindenenontmoeten
🌱 Samen maken we Texelse soep
Deze smaakvolle soep is een echt eilandproduct, dankzij de inzet van vele lokale makers en ondernemers:
Ingrediënten van Texelse bodem
-
🥔 Aardappels – Novalishoeve
-
🌾 Mosterd – Mosterdmakerij Texel
-
🫙 Pompoenolie – De Wit Oils
-
🌿 Peterselie (topping) – De Lissspeltuut
-
🧀 Kaas (topping) – De Waddel
-
🧅 Prei – De Boegert
Bereiding & ondersteuning
-
👨🍳 Productiekeuken – meneer De Cock
-
🔥 Bereiding – De Texelse Soepketel i.s.m. ’t Hoekie
-
🍲 Groentebouillon – Your Organic Nature (gistvrij)
Overige betrokken partijen
-
Stichting Texel als Blue Zone
-
PLUS Hooijschuur
-
Coöperatie Kern Gezond Texel
🌍 Waarom dit initiatief?
Deze soepactie is onderdeel van een bredere visie waarin voedsel een verbinder is voor een vitaal Texel.
Texelse landbouw ziet nieuwe kansen om zich te verbinden met (ouderen)zorg, gezondheid en preventie. Korte voedselketens brengen boeren en bewoners dichter bij elkaar en versterken onze lokale economie, biodiversiteit en landschapskwaliteit.
Lokaal, duurzaam geproduceerd voedsel:
-
verbindt ons met de natuur én elkaar
-
bevordert gezondheid, veerkracht en welzijn
-
ondersteunt een toekomstbestendige landbouw
-
draagt bij aan een klimaatvriendelijk en divers landschap
Gezond voedsel van gezonde Texelse bodem vergroot vitaliteit, energie en weerstand. Het verkleint de kans op chronische ziekten en draagt bij aan mentale en fysieke gezondheid.
Samen werken we aan een eiland waarin voedsel, natuur, gezondheid en gemeenschap elkaar versterken.
Omarm Texelse producten, omarm een vitaal eiland!
Tot zaterdag bij de Soepketel!
Kom proeven, ontmoet elkaar en proef hoe lekker Texels verbinden kan zijn. 🥣💚
